Zum Inhalt springen
La Marzocco - GB5 S
La Marzocco GB5 S – Premium‑Espressomaschine für anspruchsvolle Coffee Shops und Hochtour‑Umgebungen, die Effizienz, Design und modernste Technik vereint.
Die überarbeitete GB5 S verbindet das klassische europäische Design mit neuesten Funktionen: Dual‑PID, voluminöse Edelstahl‑Doppelboiler, Luminaire‑Elektronik, programmierbare Volumetrie (AV), Auto‑Brew‑Ratio (ABR) mit integrierten Waagen, automatischer Backflush, dimmbare LED‑Barista‑Lichter und vakuum‑isolierte Pro‑Touch‑Dampflanzen. Ideal für Betriebe, die Geschwindigkeit, Präzision und Workflow-Optimierung wollen.
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Maße (B×T×H) | 74 × 64 × 54 cm (3‑Gr: 98 × 64 × 54 cm; 4‑Gr: 121 × 64 × 54 cm) |
| Gewicht | 70 kg (3‑Gr: 91 kg; 4‑Gr: 120 kg) |
| Spannung & Strom | 208–240 V, 30 A (3/4‑Gr: 50 A) |
| Leistung (W) | 3 730–5 445 W (3-Gr: 4 930–7 240 W; 4-Gr: 6 725–9 470 W) |
| Kaffeekessel-Kapazität | 3,4 L (3-Gr: 5 L; 4-Gr: 2×3,4 L) |
| Dampfkessel-Kapazität | 7 L (3-Gr: 11 L; 4-Gr: 15 L) |
| Boiler-System | Dual PID-gesteuerte, isolierte Boiler |
| Dosierungsoptionen | EE (manuell), AV (Volumetrie), optional ABR (Waage) |
| Zertifizierungen | UL‑197, NSF‑8, CAN/CSA‑C22.2 No. 109 |
Wichtige Funktionen
-
Dual PID & isolierte Boiler – präzise Temperaturkontrolle für Kaffee und Dampf
-
Luminaire Electronics – moderne Steuerung für Timer, Boiler‑Monitoring und App‑Integration
-
Piero Group Caps & Saturated Groups – stabile Extraktionen durch optimierte Gruppe
-
AV/ABR‑Dosierung & Backflush – automatische Wassermengensteuerung und Reinigung
-
Auto Backflush – regelmäßige Reinigung der Brühgruppen
-
Vakuum‑isolierte Pro‑Touch Dampflanzen – hohe Dampfleistung, immer kühl zu greifen
-
Dimmbares Barista‑LED‑Licht – optimale Ausleuchtung in allen Arbeitsphasen
-
Einfach wartbare Komponenten – Valve‑Service von vorne, leicht zugängliche Flow‑Restriktoren
-
Cup Warmer & hohe Füße (US‑Standard) – komfortable Nutzbarkeit und zusätzliche Ausstattung
-
Wi‑Fi & Pro App‑Konnektivität – Remote‑Steuerung und Analysefunktion
Downloads
Info & Beratung anfordern