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La Marzocco – Strada S
La Marzocco Strada S – High-End Lever-Espressomaschine für Gastronomie (2 oder 3 Gruppen) mit volumetrischer Steuerung (AV) und optional integrierten Waagen (ABR).
Die Strada S wurde in Kooperation mit 30 Barista-Profis entwickelt („Street Team“). Sie verbindet modernes Hebel-Design mit maximaler Präzision, ergonomischer Leiste für Volumetrik, programmierbarer Dosis und isolierten Dampf- & Kaffeekesseln – ideal für Bars, die Wert auf Show und Effizienz legen.
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Maße (B×T×H) | 83 × 69 × 50 cm (3-Gruppen: 103 × 69 × 50 cm) |
| Gewicht | 77 kg (3-Gruppen: 93 kg) |
| Stromversorgung | 208–240 V, 30 A, max. 4.330–5.666 W (3-Gruppen: 50 A, max. 5.830–7.783 W) |
| Kaffeekessel | 2 × 1,3 L (3-Gruppen: 3 × 1,3 L) |
| Dampfkessel | 8,2 L (3-Gruppen: 11,8 L) |
| Boiler-System | Unabhängig, gesättigt, PID-gesteuert |
| Dosierung | Auto-Volumetrisch (AV) Optional: ABR (mit integrierten Waagen) |
| Weitere Features | Proportional-Ventil Pro Touch Dampflanze Hot Water Economizer USB-/Ethernet‑Updates |
Hauptfunktionen
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Low‑Profile Design: Fördert Interaktion mit Gästen, großzügiger Workspace
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Programmierbare Volumetrik (AV): Automatische Dosissteuerung für Wiederholbarkeit
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Optional integrierte Waagen (ABR): In der Tropfschale für präzise Gewichtskontrolle
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Unabhängige, gesättigte Kessel mit PID-Steuerung: Stabilität auf Profiniveau
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Proportional-Ventil & Pro-Touch Dampflanze: Ergonomisch, langlebig, kühl beim Anfassen
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Hot Water Economizer + vorgeheiztes Wasser: Optimale Prozesskontrolle
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USB-/Ethernet‑Firmware‑Updates, „Street Team“-Design, kundenspezifische Farboptionen möglich
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Großzügige und verstellbare Tropfschale: optimal für Tall-Cups oder Zubehör
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